La recette du super gâteau bon et facile pour un anniversaire reine des neiges

Marmotte à 5 ans jai encore du mal à le croire. Pour ses 5 ans comme je vous l’avais dit dans mon autre poste (=> par ici pour le lire) elle a voulu inviter des copines à la maison. 
Je reviendr os plus tard sur l’ensemble de la déco pour le moment je vais vous montrer le gâteau. 

Tadam 


Forcément la seule fois où j’ai zéro idee pour son Anniv elle veux les copines heureusement elles n’ont pas été critique au contraire elles ont adorés. 

Le gâteau est un simple gâteau au chocolat recouvert de pâte à sucre avec le château en caramel. 

Voici la recette piqué à Sandrine => apprentie créateurs 


120 g de farine 

170g de sucre

6 œufs 

1 sachet de levure

On mélange tous ca dans un grand saladier avec un batteur c’est mieux. 


Puis on fait fondre au bain Marie 

1 tablette de chocolat noir pâtissier 

170g de beurre salé 


On ajoute le tout au mélange et hop dans un moule beurré fariné direction le four 180C pendant 30/40 min selon son four. 

On attend quil refroisse un peu pour le démouler et on le pare (couper le dessus bombé pour qu’il soit plat) on peu aussi le retourner 



Niveau décoration rien de très très dur 

On recouvre le gâteau entièrement de Nutella ou de pâte tartinable pour faire adhérer la pâte à sucre. 


Petit passage au frigo pendant 2/3 heures pour que ça soit plus facile 


Pour le la pâte à sucre j’ai pris des blocs de pâte à sucre blanche et bleue ciel mais il en existe des pâtes à sucre en rouleau 

Ne surtout pas oublier le sucre glace sur la table et le rouleau pour pas que ça colle et recouvrer totalement le gâteau de pâte à sucre bleue 

On fait pareil avec la pâte à sucre blanche mais avant de la posée sur la bleue faites des vagues comme si la neige coulait 


Pour le château en caramel je vous recommande vivement de faire des essais avant. Comme vous pouvez le voir je ne l’ai pas fait. 

Deja j’ai trouvé l’idée sur le site du pays de Candice (ne comparez pas c’est juste ouf ce qu’elle fait)

Pour la recette du caramel c’est simple et classique sauf qu’on rajoute du colorant. 

300g de sucre 

10cl d’eau

4/5 gouttes de jus de citron

5 gouttes de colorant bleu 

Du papier sulfurisé 

Un couteau beurré 

Un thermomètre alimentaire 

Les gabarits que vous trouverez sur son site 

Recette 

Dans une casserole (qui ne craint rien) on met le sucre l’eau le citron sans mélanger et direction la plaque. 

Le secret cest de ne rien mélanger 

On met le thermomètre et on attend 155 degrés 

Quand on commence à voir les premières bulles on ajoute les 5 gouttes de colorant toujours sans remuer. 


En attendant les 155 on place les gabarits sous du papier sulfurisé pour y verser le caramel dessus. 

Attention qui vous dépasser trop les 155 le caramel sera vert. 


Étape hyper périlleuse le caramel refroidi très  vite. Avec le couteau préalablement huilé formez le plus possible les modèles. 

Faite une feuille après l’autre en une fois vous n’aurez pas le temps de tout modeler puis laisser refroidir. 

(Pour la casserole laissez la sous le jet d’eau chaude ca part assez bien seul)

Une fois le caramel fait placez les sur le gâteau en découpant le gâteau pour les enfoncer suffisamment. 

Niveau personnage je vous laisse le choix de piquer la plus belle Elsa dans la chambre de votre fille. 

J’ai opté pour la figurine Elsa de Disney infinity que je trouve super belle 

Et voilà vous venez de faire votre gâteau d’anniversaire reine des neiges. 


Dites moi en commentaire ce que vous en pensez et si ça vous a donné des idées. 

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